• 陽のいらか

春の料理に合う日本酒を探して


こんにちは。陽のいらかのスタッフです。 新型コロナウイルスで観光・飲食業界に多大な影響が出ています。以前のお知らせで掲載させていただいたように陽のいらかでは、


  • 消毒アルコールの設置

  • スタッフのマスク着用

  • スタッフの手洗いうがい、健康管理の徹底

  • お客様へのコロナウイルスに関する周辺情報の周知 などできる限りの対応を行い、お客様に安心してお過ごしいただけるよう努めています。また引き続きこれらの感染症予防策を徹底してまいります。



先日、陽のいらかでは春の料理に合わせる日本酒の試飲会を行いました。 丹後には酒蔵が数多くあり、先日スタッフ全員で、3箇所の蔵元を巡って研修をしてきました。そこで杜氏の方々からいただいた「日本酒は料理に合わせてこそ」というアドバイスにしたがって、4月からの春の会席料理に合う日本酒探しの試飲会を実施しました。

丹後の酒蔵である木下酒造様のご協力をいただき、数多くの日本酒を春の料理に合わせて試飲し、それぞれのスタッフが意見・感想を共有しました。4月に向けてスタッフ全員の投票を元に、春の料理と一緒にお出しする日本酒を決定します。


丹後の地酒も料理もより美味しく、お互いを引き立てるベストな組み合わせをお客様に提供したいという想いで今回の試飲会を開催しました。陽のいらかにお越しの際にはぜひ丹後の料理と地酒のマリアージュを楽しんでください。

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​夕日ヶ浦温泉 陽のいらか

〒629-3245
京都府京丹後市網野町浜詰43番地

TEL: 0772-74-0555

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